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标题: [每日一菜]>>酱汁油菜 [打印本页]

作者: pic    时间: 2013-8-19 16:16:34     标题: [每日一菜]>>酱汁油菜

材料:油菜300克。调料:甜面酱、豆瓣酱各10克,白糖8克。做法:1、将油菜去蒂,洗净,再对半切开,备用。2、豆瓣酱剁碎,和甜面酱一起拌匀制成酱汁。3、锅置火上,放油烧热,大火炒香酱汁,将油菜倒入锅中翻炒几下,加白糖调味盛出即可。
秘诀:翻炒时间不宜过长,一般快炒4分钟,油菜一变色就可以了。






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